Nubes o Esponjas

titulo receta

Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Categoría: Thermomix
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Nubes o Esponjas

1 sobre de gelatina neutra
200 g de agua
200 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillada
1 sobre de gelatina de sabor (fresa, plátano...)
Azúcar glas para rebozar

Cómo preparar Nubes o Esponjas

Poner en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes menos la gelatina de sabor y el azúcar vainillada y programar 5 minutos, 100 grados y velocidad 2.

Añadir el sobre de gelatina de sabor y la cucharada de azúcar vainillada y batir 10 segundos a velocidad 4.

Programar 5 minutos más a 100 grados, velocidad 2.

Dejar reposar 50 minutos y poner de nuevo en la Thermomix 9 minutos, velocidad 3 y medio sin temperatura.

Verter en moldes individuales engrasados con mantequilla y azúcar glasé. Dejar reposar toda la noche antes de desmoldar. Rebozar en azúcar glas.

Yo utilizo como moldes los de sillicona para hielo que venden en IKEA por 0,99 €/unidad. En este caso, para las cantidades indicadas en la receta, necesitarás 5 moldes.

ver más recetas

Introducción de la receta

tán buenísimas. Mis preferidas son las de plátano.

Ver más recetas de