Omelette de Champiñones y Tocino.

Categoría: Huevos y Lácteos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Omelette de Champiñones y Tocino.

Huevos.
Leche.
Champiñones.
Tocino en cubitos.
Pimienta.
Mantequilla.

Cómo preparar Omelette de Champiñones y Tocino.

En un recipiente hondo colocar los huevos con medio vaso de leche, y batir enérgicamente con la ayuda de un tenedor, añadir sal y pimienta. Por separado colocar en un sartén caliente el tocino por 5 minutos, después añadirle los champiñones y dejar freír hasta que el tocino empieza a estar ligeramente crujiente. Sin quitar esto del sartén verter los huevos, bajar la lumbre y dejar cocer otros 5 minutos revolviendo ligeramente al principio. Cuando la omelette esté ya caso cocida voltearla con la ayuda de un plato para cocer la parte superior por un par de minutos. Para terminar les daremos un par de recomendaciones, la primera es no poner sal porque el tocino va a salar naturalmente la omelette y la segunda es dejarla cocer demasiado. El acompañamiento perfecto es una ensalada verde de pura lechuga y por supuesto un vino tinto.
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