Omelette de marrón glacé

Categoría: Huevos y Lácteos
Dificultad: Difícil

Ingredientes para preparar Omelette de marrón glacé

3 huevos
1 copita de jerez
4 castañas en almíbar
1 pocillo de chocolate espeso
1 pizca de sal

Cómo preparar Omelette de marrón glacé

Batir los huevos con la sal y el jerez. Aparte, calentar el chocolate, unirle las castañas muy picadas, deshaciéndolas. Preparar una omelette, rellenarla con la crema de chocolate y castañas, plagar por la mitad y servir.