Pan de Sobrasada y Nueces Thermomix

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Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pan de Sobrasada y Nueces Thermomix

Masa pan de sobrasada:

300 gr de harina de media fuerza
6 gr de sal
120 gr de sobrasada
15 gr de levadura fresca
150 ml. de agua

Masa pan de nueces:

300 gr. de harina de media fuerza
6 gr de sal
150 gr de nueces trituradas
95 gr. de queso rallado
45 gr de mantequilla
15 gr de azúcar
30 gr de levadura fresca
140 gr de agua

Cómo preparar Pan de Sobrasada y Nueces Thermomix

En cada masa primero ponía a calentar el agua 1 min, 40º vel. 1 Luego añadía la levadura y la disolvía, por último añadía el resto de los ingredientes y amasaba vel espiga 5 minutos. Para formar el pan, dividir la masa de sobrasada en 4 partes y las de nueces en 5. Hacer con cada parte unos rollitos del mismo tamaño e ir intercalándolos empezando por el de nueces, ponerlos juntos y dejar reposar una hora. Ponerlo al horno precalentado a 225º unos 25 minutos.

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