Porciones / número de personas: 6
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
600 gr. de harina de trigo.
4 cucharaditas de polvo de hornear.
2 huevos enteros.
150 gr. de azúcar.
150 gr. de manteca.
1 cucharadita de anís en grano.
Leche.
Huevo batido.
Poner la harina en forma de corona, encima de ésta el polvo de hornear y en el medio los huevos enteros, el azúcar, la manteca y el anís en grano; unir primeramente la manteca con los huevos, después agregarle leche como para formar una masa que no sea muy blanda, amasarla un poco para alisarla y dividirla en cuatro partes.
Formar con cada una de las partes un pan, acomodarlos en una chapa, taparlos con una servilleta y dejarlos reposar 20 minutos. Pintarlos después con huevo batido, hacerles unos cortes encima de 1/2 cm de profundidad y cocinarlos en horno de temperatura moderada.
Se pueden preparar también sin azúcar y con más sal.
Ver más recetas en Bibliotecas Virtuales
