Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
4 huevos
250 ml. de leche semidesnatada
250 gr. de harina de trigo de repostería
5 cucharadas de mantequilla
Canela en polvo
Medio limón
2 cucharadas de azúcar glas
Para disfrutar de un riquísimo panqueque alemán lo primero que debemos hacer es precalentar el horno al máximo.
A continuación, batimos los huevos y les añadimos la canela, la leche y la harina de trigo. Batimos hasta integrar los ingredientes, pero de manera que la masa quede grumosa.
Derretimos la mantequilla y la echamos en el molde que vamos a utilizar, extendiéndola por toda la superficie.
Después echamos la masa líquida que hemos conseguido y horneamos durante unos 12 minutos, hasta que e empiece a hinchar y esté ligeramente dorado.
Retiramos del horno y echamos azúcar glas ayudándonos de un colador, y después introducimos la fuente al horno de nuevo durante 2 minutos para que se caramelice.
Después, retiramos el panqueque del horno y lo rociamos con el zumo del limón, y servimos inmediatamente. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El panqueque alemán, también conocido como holandés bebé, está delicioso. Se trata de una masa elaborada con leche, harina y canela, que tiene un aspecto delicioso, ya que asemeja a un suflé. Su sabor no desmerece porque está riquísimo. Lo puedes consumir tanto dulce como con ingredientes salados.
