Pastel de Carne de Ternera.
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Pastel de Carne de Ternera.
1/2 kg. de carne de ternera picada.
1 cebolla.
Ajo en polvo.
Pimienta negra.
Tomate frito.
2 huevos.
Aceitunas sin hueso.
4 patatas.
Queso rallado.
Cómo preparar Pastel de Carne de Ternera.
Sofríes cebolla, una vez sofrita echas en la misma sartén la carne de ternera y según se va haciendo le espolvoreas por encima ajo en polvo, perejil y pimienta negra. Una vez hecha la carne la mezclas con tomate frito y dejas la mezcla en un escurridor para que escurra todo el aceite sobrante. Mientras haces la carne puedes poner dos o tres huevos a hervir.
Cortas el huevo en rodajas una vez cocido y cortas unas aceitunas sin hueso también en rodajas. Haces un pure de patatas. Ahora hay que preparar el pastel, coges un recipiente rectangular apto para meter en el horno y pones primero la capa de carne, segundo una capa del huevo y las aceitunas cortadas en rodajas y cubres las dos capas con el pure de patata. Echas queso rallado por encima y metes a gratinar hasta que quede doradito el queso.
