Pastel de Patatas con Bacon y Queso (Microondas).

Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pastel de Patatas con Bacon y Queso (Microondas).

4 patatas.
2 cebollas.
6 lonchas de bacon.
8 lonchas de queso tipo tranchettes.
30 gr. de mantequilla.
Un chorrito de aceite de oliva.
Sal.
Orégano.

Cómo preparar Pastel de Patatas con Bacon y Queso (Microondas).

Lavar bien las patatas enteras con piel, picharlas varias veces con un tenedor y ponerlas en el microondas, en el mismo plato giratorio. Cocer unos 7 minutos (depende del tamaño de las patatas). En una bandeja apta para microondas, poner unos 30 gr. de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva. Cortar las cebollas a rodajas finas, salar, echarlas en la bandeja y cocer a máxima potencia unos 5 minutos, remover y vorlver a cocer unos 5 minutos más, o hasta que veáis que estén cocidas.

Separar la mitad de la cebolla y reservar. Pelar las patatas y cortar a rodajas. Poner la mitad de las patatas encima de la cebolla, echar sal, 3 lonchas de bacon a trocitos, 4 lonchas de queso tapando las patatas y espolvorear con orégano. Hacer otra capa igual, poniendo el resto de cebolla, el resto de patatas, el bacon, las lonchas de queso y espolvorear con orégano. Cocer unos 5 minutos más, hasta que el queso esté fundido.

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