Patatas con chorizo y jamón

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Patatas con chorizo y jamón

4 patatas
un trozo de chorizo para cocinar
jamón en trocitos
1 hoja de laurel
1 cebolla
2 dientes de ajo
aceite
sal
4 huevos cocidos
perejil

Cómo preparar Patatas con chorizo y jamón

Sofreimos en la olla a presión la cebolla y los ajos junto a la hoja de laurel. Una vez que se haya dorado, añadimos el jamón y el chorizo cortado en pequeñas rodajas. A continuación, cortamos las patatas en trozos y las incorporamos. Rehogamos unos minutos, añadimos agua y dejamos cocer el tiempo necesario según el modelo de olla. Partimos los huevos en trozos, los colocamos por encima y espolvoreamos con perejil.