Patatas en Crema de Whisky.
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Patatas en Crema de Whisky.
2 botes de patatas hervidas.
100 gramos de jamón curado.
50 gramos de beicon.
2 dientes de ajo.
1/2 copa de whisky.
1/2 vaso de nata.
Sal.
Cómo preparar Patatas en Crema de Whisky.
Escurrir las patatas y lavarlas bien. Dejar escurrir de nuevo. Picar finamente los ajos, el jamon y el beicon y dorarlos en una sarten con algo de aceite. Una vez que hayan tomado color, incorporar las patatas y saltearlas dejando que se doren pero vigilando que no se rompan.
Regar con el whisky y dejar que hierva hasta que el alcohol se evapore. Pasados 3 minutos de cocción, agregar la nata líquida y la sal. Seguir cocinando hasta que espese la nata. Servir muy caliente como plato único o como guarnicion para carnes ligeras como pavo o pollo.
