Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil
- 1 barra de pan duro o pan rayado
- 1 huevo
- 1 tacita de agua ( de las de cafe )
- perejil
- pizca de sal
- 2 dientes de ajo
- aceite
En un plato batimos el huevo junto con el perejil, el ajo picado muy fino , la
pizca de sal y añadimos el agua por ultimo.
Si temenos pan rayado bien, sino, cojemos una barra de pan duro que tengamos en casa y lo picamos o rayamos. Este pan lo añadimos al huevo batido con todos los ingredientes de antes hasta crear una pasta bizcosa, no muy seca.
Ponemos una sarten al fuego y con la ayuda de dos cucharas vamos haciendo pelotillas con la masa que iremos dejando en la sarten para freirlas hasta que las veamos doradas.
Dejarlas en un plato con una servilleta de papel para que escurra el esceso de aceite y servir.
* Sirven como acompañamiento de un buen potaje de garbanzos, potaje de judias.... o bien solos como aperitivo
Introducción de la receta
