Receta de Pescado Maitre D’ Hotel

 
 
 
 
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Pescado maitre d’ hotel

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescado
Dificultad: Moderado



Ingredientes para preparar Pescado Maitre D’ Hotel





600 grs. de pescado cortado en postas no muy gruesas
Jugo de medio limón
Perejil picado
80 grs. de manteca
Sal
Pimienta



Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Pescado Maitre D’ Hotel

Cortar la manteca en trocitos. Disponer la mitad en una asadera. Sobre estos trocitos de manteca distribuir las postas de pescado salpimentadas. Cubrirlas con la manteca restante y cocinar a horno regular hasta que estén cocidas. Rociando de vez en cuando si es necesario con el propio jugo (no debe freírse). Al servir, rociar con el jugo del limón y espolvorear con perejil. Acompañar con papitas al natural y rodajas de limón.
 
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Fuente:
Contribución de: andrea en domingo, junio 29. 2008 en 20:57:46
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