Pica-Pica
Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Pica-Pica
1/2 kg de calamares (se utiliza sepia, pero me gusta mas con calamar fresco).
1 tomate rallado.
1 cebolla picada.
1 ajito.
1 hoja de laurel.
1 guindilla.
Cómo preparar Pica-Pica
Picamos menudo el calamar y todo en crudo dejamos a fuego bajo (como 1 h y media) hasta que lo veamos así...con salsita para mojar. yo lo hago en la breadman. igual, todo en crudo prog 2 1 h y media.
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