Pimientos a la Maria
Porciones / número de personas: OCHO
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Entrantes
Dificultad: Moderado
Ingredientes para preparar Pimientos a la Maria
1 pimiento rojo por persona ,
1 kilo de carne de pavo picada (o la carne que mas les guste o de cangrejo o sin ninguna para los vegetarianos)
2tazas de arroz blanco cocido
1 lata de maiz ,1 cebolla picada,3 dientes de ajo picados,1 zanahoria picada, 1 lata pequena de pure de tomate
1/2 pimiento picado,1 huevo ,1/2 cucharita de oregano,1 chorrito de vino blanco
1/2 cucharita de comino , sal al gusto , 2 rebanadas de pan blanco mojados en leche
2 barras de margarina y sopa de tomate campbells o salsa de tomate al gusto
Cómo preparar Pimientos a la Maria
A la carne picada se le anade ,la cebolla,los ajos,la zanahoria,el pimiento picado,el huevo,el comino, el oregano,la sal y el pan mojado en leche ,se suele hacer unas horas de antelacion para que la carne obtenga el sabor. Se limpian los pimientos por dentro bien para que no queden semillas .
En una olla se derrite la margarina y se pasa la carne,cuando este hecha se le anade la lata de tomate pequena y luego el vino blamco se rehoga por unos minutos,se le anade el arroz y el maiz, cocinar por 2 minutos mas y rellenar los pimientos ,ponerlos en una fuente de horno y anadirle la sopa de tomate ,tapar co papel de aluminio y a horno medio por 45 minutos (lo mejor es pincharlos de vez en cuando ,pues segun el tamano se hace en menos o mas tiempo)pasado el tiempo y si estan tiernos se destapa y se deja en el horno por 5 min utos mas .Se sirve en el centro del plato con un poco de la salsa y com una manga pastelera se le pone pure de patata al rededor y encima del pimiento y en el centro un tomate chery con dos hojitas de menta como formando una flor y listo para comer os va a encantar ,que os aproveche!
