Pimientos Rellenos de Marisco.

Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pimientos Rellenos de Marisco.

Pimientos del Piquillo.
Centollo.
Gambas.
Harina.
Sal.
Caldo de cocer las gambas.

Para la salsa:

Cebolla.
Pimiento verde.
Ajo.
Tomate.
Nata líquida.
Coñac.

Cómo preparar Pimientos Rellenos de Marisco.

Se pone en una cazuela un poco de mantequilla, se echa el centollo y las gambas, ya desmigados, se sala y se mezcla con un poco de harina y caldo de las gambas. Se deja enfriar y se rellenan los pimientos. Se sirve con salsa americana.