Platanos con Jamon.

Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Platanos con Jamon.

4 plátanos pequeños.
3 cucharadas de mantequilla.
4 tajadas de jamón.
8 cucharadas de queso rallado.
1 taza de leche.
1 cucharada de harina de trigo.
2 cucharadas de brandy y limón.
Sal, pimienta y nuez moscada.

Cómo preparar Platanos con Jamon.

Frotar los plátanos con un limón. Envolver cada uno en una lonja de jamón y colocarlos en un molde engrasado. Por encima, poner dos cucharadas de mantequilla en trocitos. Tapar el molde con papel de aluminio y meterlo al horno caliente durante diez minutos.

Aparte, calentar una cucharada de mantequilla con la harina disuelta en leche, sal, pimienta y nuez moscada. Agregar el brandy. Luego, cubrir los plátanos con esta salsa, espolvorear con el queso rallado y volver a poner en el horno hasta que doren.