Receta de Pollo a la Cerveza (microondas).

 
 
 
 
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POLLO a la CERVEZA (Microondas).

 

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aves, Microondas
Dificultad: Fácil



Introducción


El pollo a la cerveza es una forma de hacer el pollo asado, pero más jugoso.

Ingredientes para preparar Pollo a la Cerveza (microondas).



1 cucharada de almidón de maíz.
30 gr. de manteca.
Pimentón.
Pimienta.
Sal.
1 cucharada de mostaza en pasta.
1,5 kg. de pollo en presas sin piel.
150 cc. de cerveza negra.
2 cucharadas de azúcar negro.
1 cebolla rallada.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Pollo a la Cerveza (microondas).

Disponer en una cazuela la cebolla junto con la manteca. Cubrir. Cocinar 4' al 90% de potencia. Reservar. Retirar toda la grasa posible de las presas de pollo, condimentar con la mostaza, pimentón y un poco de pimienta. Precalentar la bandeja doradora 9' al 100% de potencia. Acomodar las presas de pollo haciendo presión contra la bandeja doradora. Cocinar 14' al 100% de potencia. Dar vuelta las presas a mitad de tiempo y espolvorear con el azúcar negra. Completar la cocción.

Pasar las presas doradas a la cazuela, sobre la cebolla rehogada. Añadir el almidón de maíz disuelto en la cerveza y salar. Cubrir. Cocinar 10' al 100% de potencia. Mezclar a mitad de tiempo. Acompañar con papas noisette a la manteca.
 
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Fuente: Bibliotecas Virtuales
Contribución de: rosalina en martes, abril 10. 2007 en 09:09:52
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