POLLO a la CERVEZA (Microondas).

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 28 minutos
Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar POLLO a la CERVEZA (Microondas).

1 cucharada de almidón de maíz.
30 gr. de manteca.
Pimentón.
Pimienta.
Sal.
1 cucharada de mostaza en pasta.
1,5 kg. de pollo en presas sin piel.
150 cc. de cerveza negra.
2 cucharadas de azúcar negro.
1 cebolla rallada.

Cómo preparar POLLO a la CERVEZA (Microondas).

Disponer en una cazuela la cebolla junto con la manteca. Cubrir. Cocinar 4' al 90% de potencia. Reservar. Retirar toda la grasa posible de las presas de pollo, condimentar con la mostaza, pimentón y un poco de pimienta. Precalentar la bandeja doradora 9' al 100% de potencia. Acomodar las presas de pollo haciendo presión contra la bandeja doradora. Cocinar 14' al 100% de potencia. Dar vuelta las presas a mitad de tiempo y espolvorear con el azúcar negra. Completar la cocción.

Pasar las presas doradas a la cazuela, sobre la cebolla rehogada. Añadir el almidón de maíz disuelto en la cerveza y salar. Cubrir. Cocinar 10' al 100% de potencia. Mezclar a mitad de tiempo. Acompañar con papas noisette a la manteca.

Ver más recetas en Bibliotecas Virtuales

ver más recetas

Introducción de la receta

El pollo a la cerveza es una forma de hacer el pollo asado, pero más jugoso.

Ver más recetas de