Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Aves
4 muslos y contramuslos
Cardamomo
Cilantro
Semillas de comino
Orégano seco
Cúrcuma en polvo
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva virgen extra
Sal
2 dientes de ajo
Un poco de jengibre fresco
Para disfrutar de un riquísimo pollo asado a la parrilla lo primero que hay que hacer es limpiar el pollo retirando la piel.
Salamos el pollo y lo ponemos en la parrilla, dándole la vuelta mientras se va haciendo poco a poco.
Preparamos la marinada con el mortero, el cilantro y el comino. Machacamos e incorporamos el jengibre rallado, los ajos también rallados o machados, el orégano, la pimienta, la cúrcuma y una pizca de sal, junto con un chorrito de aceite de oliva.
10 minutos antes de que el pollo esté hecho aplicamos las especies por los dos lados, con la ayuda de un pincel de cocina, y terminamos de completar su cocción. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El pollo asado a la parrilla está delicioso. Es una receta muy sencilla pero con un sabor riquísimo, que puedes incorporar a tu menú semanal. Un plato saludable, perfecto para las personas que quieren optar por unos hábitos sanos. Su corteza crujiente y sabrosa esconde una carne muy jugosa.
