Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Aves
4 pechugas de pollo
200 gr. tomates cherry
150 gr. de queso mozzarella
Una cucharada de vinagre balsámico
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Una cucharadita de orégano
Media cucharadita de pimentón dulce
Hojas de albahaca
Para disfrutar de un riquísimo pollo caprese al estilo italiano lo primero que debemos hacer es cortar los tomates cherry por la mitad.
Después, los ponemos en un bol con un poco de aceite de oliva, el vinagre balsámico, sal y pimienta, y removemos bien. Los ponemos a fuego suave, para que se vayan caramelizando.
Aparte, salpimentamos las pechugas y añadimos un poco de orégano seco y un poco de pimentón. Posteriormente las echamos en una sartén con un poco de aceite de oliva, y las doramos por ambos lados.
Cuando ya estén doradas añadimos el queso mozzarella y dejamos que se vaya deshaciendo. Cuando esté listo, emplatamos las pechugas y echamos por encima el tomate junto con unas hojas de albahaca. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El pollo caprese al estilo italiano está delicioso. Se trata de una receta muy fácil de hacer y también saludable, perfecta para una comida o cena ligera. Puedes incorporarlo a tu menú semanal y tu familia te lo agradecerá porque no puede estar más rico. ¡Hazlo hoy mismo y compruébalo!
