Pollo en Salsa Amarilla.

Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pollo en Salsa Amarilla.

2 pechugas de pollo en trozos.
6 dientes de ajo.
1 hoja de laurel.
Medio litro de vino blanco.
Azafrán o colorante alimentario.
Aceite.
Sal.

Cómo preparar Pollo en Salsa Amarilla.

Pones media taza de aceite en una cacerola, la hoja de laurel, se pelan los ajos, se cortan por la mitad y se refríen hasta que estén doraditos. A continuación se le añade el pollo y se sofrie. Cuando esté refrito, sin llegar a dorarse, se cubre con el vino y se pone el azafrán y la sal y lo dejas hervir con la tapadera medio abierta a fuego medio hasta que la salsa espese.