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Salsa para Pollo

Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Salsa para Pollo

1 cebolla
125 ml. de crema de leche
50 gr. de mantequilla
125 ml. de vino tinto
Sal
500 gr. de hongos
Pimienta

Cómo preparar Salsa para Pollo

Ponemos una sartén al fuego y calentamos la mantequilla.

Cuando esté deshecha añadimos la cebolla, bien picada, y la dejamos a fuego medio hasta que esté pochada.

Mientras, lavamos los hongos, los secamos con papel de cocina y los cortamos en rodajas. Los echamos a la sartén y los dejamos un par de minutos, dándoles vueltas con una cuchara de madera.

A continuación echamos el vino y dejamos el guiso al fuego hasta que los hongos estén blandos y el líquido se haya evaporado. Echamos la crema de leche, salpimentamos y lo removemos todo hasta que se haya formado una salsa espesa y consistente.

Foto: http://www.flickr.com/photos/nedraggett/

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Introducción de la receta

El pollo es muy agradecido. Le preparas una salsa y te sale un plato redondo y sin mucho esfuerzo. La salsa, a su vez, admite muchos ingredientes. Solo hay que echarle un poco de imaginación para hacer algo distinto cada día.

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