Pollo en Salsa Casera.

Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pollo en Salsa Casera.

1 pollo troceado.
1/4 de pimenton.
6 dientes de ajo.
Perejil.
2 cucharadas de harina de pan.
1/2 cucharadita de pimenton dulce.
1 copa de vino blanco.
4 cucharadas de de aciete de oliva.
1 cebolla.
1 tomate.
2 tazas de caldo de pollo.

Cómo preparar Pollo en Salsa Casera.

En una sarten se coloca el pollo a freir con 2 dientes de ajo. Que no quede muy bien cosido. Luego añadimos la copa de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol. En una batidora o licuadora trituramos, el pimentón, el ajo, la cebolla, el tomate, el perejil, 4 dientes de ajo y la harina de pan tostado rayado, con las 2 tazas de caldo. Luego añadimos el caldo resultante al pollo y lo dejamos 20 mimutos a fuego lento.