Pollo en salsa

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pollo en salsa

1 pollo troceado
1/4 de pimenton
6 dientes de ajo
Perejil
2 cucharadas de harina de pan
1/2 cucharadita de pimenton dulce
1 copa de vino blanco
4 cucharadas de de aciete de oliva
1cebolla
1 tomate
2 tazas de caldo de pollo

Cómo preparar Pollo en salsa

Freímos el pollo con dos diente de ajo. Estamos atentos a que no quede muy cocido. Posteriormente, añadimos una copa de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol. A continuacií, trituramos el pimentos, el ajo, la cebolla, el tomate, el perejil, cuatro dientes de ajo y la harina de pan tostado rayado en una batidora o licuadora; añadimos las dos tazas de caldo. Seguidamente, incorporamos el caldo resultante del pollo y dejamos que se cocine a fuego lento durante veinte minutos. Presentamos en una fuente honda.