Potaje de calabacin.

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 50 minutos.
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Potaje de calabacin.

1 kg de costilla de cerdo en conserva.
2 calabacines.
2 pimientos verdes.
3 tomates maduros.
1 cebolla.
3 patatas.
Aceite.
Sal.

Cómo preparar Potaje de calabacin.

Esta es una receta terriblemente fácil de cocinar. Lo único que tenemos que hacer es cortar todos los ingredientes, menos la costilla Ponemos, en una cazuela, un fondo de aceite y rehogamos la cebolla hasta que esté blandita (no amarilla), momento en el cual echamos todas las verduras, echamos agua hasta cubrir y que cueza.

Cuando estén a media cocción (25 minutos) añadiremos la costilla en conserva y dejamos a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas (unos 15 minutos más).