PUERROS con BECHAMEL.

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar PUERROS con BECHAMEL.

6 pimientos verdes medianos.
16 puerros.
50 gr. de queso rallado.
Agua.
1/2 l. de bechamel.
Sal aceite.

Cómo preparar PUERROS con BECHAMEL.

Limpia los puerros y ponlos a cocer en agua hirviendo con sal. Cuando estén cocidos (25 min.), escúrrelos y reserva. Limpia y corta en aros los pimientos verdes. Fríelos en aceite, y escúrrelos y colócalos en una fuente resistente al al calor. Pon encima los puerros, cubre éstos con la bechamel, espolvorea con el queso rallado y mete en el horno a gratinar 5 min.

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