Pure de Lentejas.

Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pure de Lentejas.

Lentejas que nos han sobrado de otro día.
Agua.
Un chino o pasapuré.
Pan duro.

Cómo preparar Pure de Lentejas.

Con las lentejas estofadas que nos han sobrado podemos hacer un puré riquisimo como primer plato para otro día. Batimos poco a poco las lentejas con todo lo que nos haya sobrado (chorizo, jamón ...) y vamos echando un poquito de agua según veamos que se nos va quedando más espeso o menos, según gustos. A continuación pasamos por el chino o pasa puré para quitar el exceso de pieles y listo. Servir bien calentito.