Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Masa quebrada
4 huevos
250 gr. de nata
100 gr. de leche
50 gr. de parmesano rallado
150 gr. de puerro
200 gr. de queso de cabra
Tomillo fresco
Para disfrutar de un riquísimo quiché de puerros y queso lo primero que debemos hacer es hornear la masa quebrada dispuesta en un molde con unas legumbres secas por encima para que no se levante. La horneamos a 180º C durante un cuarto de hora.
Mientras, cortamos el puerro y rehogamos a fuego lento con un poco de aceite. Reservamos.
Batimos los huevos e incorporamos la leche y la nata, y lo mezclamos con el puerro. Posteriormente rallamos el queso parmesano y desmenuzamos el de cabra, y lo incorporamos a la mezcla anterior junto con las hojas de tomillo fresco.
Vertemos todo sobre la masa quebrada y horneamos durante media hora a 180º C. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El quiché de puerros y queso está delicioso. Si te apetece un plato rápido de hacer y muy sencillo de realizar, que utilice ingredientes sanos y naturales, y que quede siempre bien, no te lo pienses y haz este exquisito quiché. Regálaselo o regálatelo. ¡Yo le pongo un diez!
