Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
3 cucharadas de grasa.
1/2 kilo de harina.
1 taza de leche.
1 huevo.
Sal.
Calentar bien la grasa en una olla preferentemente de hierro, y agregar sal a gusto y harina desleída en leche fría. Cocinar a fuego moderado revolviendo sin cesar hasta que tome la consistencia de una polenta. Agregar el huevo ligeramente batido, sin dejar de revolver y servir enseguida.
El huevo se puede agregar fuera del fuego.
Para hacer el reviro quesu agregamos queso fresco antes de servir.
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Introducción de la receta
