Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
4 huevos.
150 gr de azucar.
200 gr de harina.
50 gr de harina para esponjar (de venta en mercadona).
1 sobre de levadura tipo royal.
1 yogurt natural.
1 cda sopera de mantequilla.
La medida del yogurt de aceite de girasol o un aceite de oliva muy suave.
2 mitades de naranja confitada en trocitos.
Ponemos en el vaso el azucar y las yemas de huevo, 3 min, vel, 4. Mientras tanto ponemos las claras a punto de nieve y reservamos. Cuando pare añadimos el yogurt, la cda de mantequilla y el aceite, 2 min, vel 4.
Ponemos las harinas y la levadura, previamente habremos tamizado el conjunto 6 seg, vel 6. En un bol ponemos lo del vaso y añadimos los trocitos de la naranja, ahora vamos a ir añadiendo con suavidad las claras con movimientos envolventes, tratando que no se bajen.
Untamos un molde con mantequilla, y añadimos la masa.
Horno precalentado a 175º arriba y abajo con turbo, cuando al pinchar salga limpio, el bizcocho ya estará. Mas o menos 45 min.
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