Salsa Amalia

Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Salsa Amalia

2 cebollas de verdeo
1 ají rojo sin piel
Aceite de girasol cantidad necesaria
1/2 ajo
12 cucharadas de caldo de carne casero
1/2 taza de caldo de verdura casero
250 cc de crema
Una pizca de sal

Cómo preparar Salsa Amalia

En una sartén con aceite, salteamos la cebolla de verdeo, el ajo y el morrón. Una vez que esté todo blanqueado llevamos los ingredientes a una licuadora que contendrá el caldo de carne, el de verduras, un poco de sal y la crema. Luego se procede a licuar todo hasta que adquiera una consistencia de salsa. Todo deberá estar bien triturado. Para finalizar, calentamos la salsa en una olla.