Salsa de pimiento verde

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Salsa de pimiento verde

cebolla,
pimiento verde 0,45 kg
harina 0,03 kg
fumet de pescado

Cómo preparar Salsa de pimiento verde

Como primera medida sofreímos la cebolla. Comprabar que esté medio cocida, si es así, agregamos el pimiento. Una vez que esté bien cocido, ligamos con la harina e incorporamos el fumet. Por último, esperamos a que hierva; luego trituramos y tamizamos.