Salsa de pimiento verde
Porciones / número de personas: 4
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Salsa de pimiento verde
cebolla,
pimiento verde 0,45 kg
harina 0,03 kg
fumet de pescado
Cómo preparar Salsa de pimiento verde
Como primera medida sofreímos la cebolla. Comprabar que esté medio cocida, si es así, agregamos el pimiento. Una vez que esté bien cocido, ligamos con la harina e incorporamos el fumet. Por último, esperamos a que hierva; luego trituramos y tamizamos.