Salsa Galettes

Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Salsa Galettes

250gr de champiñones
2 dientes de ajo
2 echalotes
Perejil
1 huevo
Fécula de maíz
Sal y pimienta

Cómo preparar Salsa Galettes

Como primera medida debemos cortar los champiñones en juliana. Luego picamos los dientes de ajo, el perejil y las echalotes.
En una cazuela con aceite colocamos primero los chapiñones, a continuación agregamos el ajo, el perejil y las echalotes. Retiramos unos segundos del fuego e incorporamos la fécula y mezclamos. Por último, se añade el huevo y colocamos nuevamente a fuego lento. Se aliña con sal.