Receta de Salsa Holandesa

 
 
 
 
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Salsa holandesa

 

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Salsa Holandesa



2 yemas de huevo.
50 gr. de mantequilla.
Sal y pimienta blanca.
Vinagre de vino blanco
Unas gotas de zumo de limón


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Salsa Holandesa

Fundimos la mantequilla sin que hierva y se reserva. En un recipiente colocamos las yemas con el vinagre y unas gotas de zumo de limón y bate con una varilla hasta que empiece a espumar y lo llevamos a baño María. A continuación, se añade poco a poco la mantequilla clarificada sin dejar de batir. Por último, aliñamos con sal y de pimienta blanca y utilizar inmediatamente la preparación.
 
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Fuente:
Contribución de: Marta en jueves, septiembre 25. 2008 en 23:20:37
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Valoración de la Receta: 2.22
 
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