Receta de Salsa Pasilla

 
 
 
 
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Salsa pasilla

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Salsa Pasilla



10 g de chile pasilla sin rabo y semillas,
½ cucharadita de ajo en polvo,
1 cucharadita de sal,
4 tazas con agua.
Utensilios:
Recipiente de vidrio con capacidad de 1 lt,
Cuchara,
Licuadora,
Cacerola con capacidad de 1 lt,
Frascos esterilizados,
Olla con capacidad de 5 lt,
Etiqueta adhesiva.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Salsa Pasilla

Colocamos los chiles en un recipiente con cuatro tazas con agua. A continuación dejamos reposar durante media hora. Luego trituramos junto al agua del remojo, el ajo en polvo y la sal. Posteriormente, vacíamos la salsa en una cacerola y la llevamos a fuego medio hasta que hierva. Una vez que la salsa esté caliente, llenamos los frascos con la salsa. Tendremos que dejar un espacio de un centímetro entre la boca del frasco y la salsa para lograr que se forme el vacío de conservación. Por último, tapamos muy bien y, esterilizamos la preparación, sumergiendo los recipientes en agua hirviendo durante 20 minutos. Para finalizar, dejamos enfríar a temperatura ambiente. Esta conserva se guarda en el refrigerados y tiene una validez de ocho meses.
 
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Fuente:
Contribución de: lucila en domingo, agosto 24. 2008 en 23:24:03
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Valoración de la Receta: 2.17
 
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