Salteado de repollo

Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Salteado de repollo

Una tacita de aceite
1 pimiento rojo
1 cebolla
Sal y pimienta
Medio repollo verde
2 tomates peritas sin semillas 2
Aceitunas verdes

Cómo preparar Salteado de repollo

En una sartén colocamos aceite de oliva y lo llevamos a fuego lento. A continuación agregamos un pimiento rojo picado, cebolla picada y un poco de sal. Salteamos unos minutos y añadimos el repollo que deberá estar limpio y cortado en juliana. También dejamos que se cocine por unos minutos hasta que pierda la rigidez. Retiramos y lo ponemos en un bol, incorporamos tomates picados y aceitunas en rodajas. Aliñamos con sal y pimienta y servimos.

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