Porciones / número de personas: 5 personas
Tiempo de Preparación: 180 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
2 huevos
¾ de una taza de azúcar
1 cucharada de canela
2 tazas de nata líquida
1 taza de leche entera
10 galletas tipo cookies con chips de chocolate
Chips de chocolate
Para hacer un sándwich helado de cookies con chips de chocolate lo primero que debemos hacer es helado que tendrá el sándwich de relleno. Para ello ponemos los huevos en un bol lo suficientemente grande y los batimos hasta que queden esponjosos. Después vamos añadiendo el azúcar, pero poco a poco y sin dejar de batir. Una vez hayamos echado todo el azúcar continuamos batiendo durante un minuto más.
A continuación añadimos la leche, la nata y la canela, y volvemos a batir hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Incorporamos la mezcla en una máquina para hacer helado y, una vez lo tengamos, reservamos. Otra opción es poner la mezcla en el frigorífico hasta que esté muy fría y después en el congelador, para que termine de hacerse.
Cogemos una galleta con chips de chocolate y colocamos una bola de helado en el centro. Después, cerramos con otra galleta y apretamos ligeramente con los dedos.
Ponemos en un plato los chips de chocolate y pasamos la parte del helado que queda entre las dos galletas por los chips de chocolate, hasta que algunos queden pegados. Después, envolvemos los sándwich de helado en film y los metemos al frigorífico hasta que vayan a ser consumidos. ¡Riquísimos!
Introducción de la receta
