Setas asadas con iberico

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Setas asadas con iberico

200 gr de setas variadas
12 lonchas de jamón o de lomo ibérico
4 hojas de laurel, unas hojas de albahaca
sal y aceite de oliva
4 papeles de horno

Cómo preparar Setas asadas con iberico

Limpiamos y troceamos las setas en trozos grandes (también se pueden mezclar setas con champiñones). Estiramos los papeles de horno, colocamos encima de cada uno unas lonchas de ibérico y por encima del jamón, el laurel y la albahaca. Colocamos las setas sazonadas con un poco de sal y aceite de oliva.

Cerramos los envoltorios y los metemos en el horno durante 15 minutos a 180 grados. El resultado, una estupenda guarnición hecha al papillote (forma de cocción de los alimentos en su propio jugo.