Receta de Solomillo al Hojaldre.

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
solomillo, HOJALDRE, solomillo de cerdo, masa de hojaldre, solomillo a la pimienta, solomillo al horno, solomillo al whisky, solomillo de cerdo al horno, solomillo de ternera, solomillo cerdo,...

Top Recetas de Cocina
· Solomillo de Cerdo al Horno.
· Solomillo a la Pimienta.
· Solomillo de Cerdo Asado
· Solomillo de Cerdo a la Pimienta
· Solomillo de Cerdo en Salsa
· Solomillo de Cerdo a la Naranja
· Tarta de Manzana con Hojaldre
· Solomillo al Pedro Ximenez.
· Solomillo al Whisky.
· Solomillo de Ternera al Horno
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 4606 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7201
Recetas de Cocina

Las Recomendaciones del Chef

Receta de Solomillo Iberico Envuelto en Hojaldre.
Solomillo Iberico Envuelto en Hojaldre.
Receta de Hojaldre de Solomillo de Cerdo
Hojaldre de Solomillo de Cerdo
Receta de Lomo Relleno con Hojaldre
Lomo Relleno con Hojaldre
Receta de Solomillo Relleno
Solomillo Relleno

 
Recetario de Cocina en Facebook

Solomillo al Hojaldre.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Solomillo al Hojaldre.



4 solomillos de ternera.
150 gramos de masa de hojaldre.
1 vaso de caldo de carne.
1 huevo.
1 cucharadita de mermelada de fresa o de frutas del bosque.
El zumo de 1 naranja.
1 copa de brandy.
1 copa de oporto, y café soluble.
1 cucharada de margarina.
2 cucharadas de azúcar.
2 cucharadas de mostaza.
Sal.
Pimienta.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Solomillo al Hojaldre.

En un recipiente para horno, colocar el hojaldre extendido ( dividido en 8 láminas, disponer las 4 primeras) y poner encima los solomillos. Salpimentar y tapar con las láminas de hojaldre restantes. Pinchar el hojaldre y pintarlo con huevo batido. Hornear hasta que estén dorados. En un cazo poner el azúcar con la margarina y calentar hasta que caramelice. Agregar el brandy, el oporto, caldo de carne, café, mermelada, mostaza y zumo de naranja y remover a fuego lento hasta que espese. Cubrir con la salsa los solomillos hojaldrados y servir enseguida.
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta




Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: mamboa en martes, junio 24. 2008 en 10:06:57
Vota por la receta Solomillo al Hojaldre.
Valoración de la Receta: 2.33
 
votos: 454
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 
Hojaldre de Solomillo 45258
 
 2.3587 Aperitivos y Tapas velentxu
 
Hojaldre Relleno 36640
 
 2.3793 Panes y Bollos velentxu
 
Palmeritas de Hojaldre 18945
 
 2.3950 Postres velentxu
 
Hojaldre de Frutas 27453
 
 2.3287 Postres sirux
 
Empanadas de Hojaldre 19537
 
 2.4398 Aperitivos y Tapas, Entrantes evadelamo
 
Hojaldre de Manzana 32457
 
 2.3506 Postres velentxu
 
Hojaldre de Salmón 4759
 
 2.4027 Entrantes, Pescado evadelamo
 
Lacitos de Hojaldre 4717
 
 2.4706 Postres velentxu
 Pescado de hojaldre 17132
 
 2.6026 Pescado vanesa
 
Hojaldre de Verduras 31050
 
 2.3034 Verdura y Legumbres, Panes y Bollos velentxu
 
Hojaldre de Ciruelas 3948
 
 2.4579 Postres evadelamo
 
Hojaldre de Peras 2627
 
 2.5821 Postres evadelamo
 Hojaldre de Puerros. 23133
 
 2.3176 Aperitivos y Tapas mamboa
 
Palmeras de Hojaldre 24292
 
 2.3413 Aperitivos y Tapas candida
 Coca Rápida de Hojaldre 19582
 
 2.5119 Entrantes velina

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(784)
 

Arroces
(259)
 

Aves
(387)
 

Carnes
(827)
 

Cocina Internacional
(416)
 

Cócteles y Bebidas
(328)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(614)
 

Guarniciones
(215)
 

Huevos y Lácteos
(262)
 

Marisco
(327)
 

Microondas
(92)
 

Panes y Bollos
(723)
 

Pasta
(325)
 

Pescado
(633)
 

Postres
(1280)
 

Salsas
(282)
 

Sopas y Cremas
(319)
 

Thermomix
(294)
 

Verdura y Legumbres
(818)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2014
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke