Sopa Alsaciana.

Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Sopa Alsaciana.

1 huevo.
20 gramos de mantequilla.
100 gramos de crema de leche.
4 rebanadas de pan.
Nuez moscada.
Sal.
Pimienta.

Cómo preparar Sopa Alsaciana.

Poner en pan en una sopera y añadir agua. Salar e introducir 10 minutos en el microondas, en dos etapas de 5 minutos cada una. A continuación mezclar la yema del huevo con la crema de leche y espolvorear con pimienta y un poco de nuez moscada. Añadir esta mezcla al pan y dejar reposar la sopa 2 minutos. Servir caliente.