Receta de Sopa de Pan.

 
 
 
 
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SOPA de PAN.

 

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y Cremas
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Sopa de Pan.



6 Rebanadas de pan seco.
300 Gr de verduras del tiempo lavadas.
3/4 litro de caldo de carne.
2 Patatas peladas y cortadas en dados.
2 Yemas de huevo.
50 Gr de mantequilla.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Sopa de Pan.

Fundir la mantequilla en una sartén y freír en ella las rebanadas de pan. Trasladarlas a una cacerola y añadir las verduras lavadas y troceadas menudas, la patatas y el caldo. Dejar cocer a fuego suave hasta que las verduras y la patata estén casi deshechas. Entonces pasar la sopa por un tamiz y ligarla con las yemas de huevo. Servir caliente.
 
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Fuente:
Contribución de: candida en viernes, junio 22. 2007 en 11:05:42
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