Receta de Sopa de Platano

 
 
 
 
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Sopa de platano

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y Cremas
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Sopa de Platano



1/2 kilo de lagarto la reina sin hueso
1 cebollin
1/2 taza de cilantro y taza de cebolla finamente picados, para decorar
2 platanos verdes, pelados y picados en trozos
1 ramillete de cilantro y perejil


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Cómo Preparar Sopa de Platano

En una olla colocamos la carne, la cebolla y las hierbas con suficiente agua. Hervimos a fuego medio. Dejamos cocinar hasta que la carne esté blanda. A continuación, incorporamos a la olla los pátanos y seguimos con la cocción hasta que los trozos se ablanden. Aliñamos con sal. Por último, servimos en porciones individuales y rociamos con el picadillo de cilantro y la cebolla.
 
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Fuente:
Contribución de: lucia en jueves, noviembre 27. 2008 en 23:29:01
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