Receta de Sopa de Pollo con Verduras.

 
 
 
 
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Sopa de Pollo con Verduras.

 

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y Cremas
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Sopa de Pollo con Verduras.



1/2 kg. de pollo.
2 d. ajo.
2 ramas de apio cortadas a dados.
150 gr. de puerros cortados finos.
150 gr. de cebolla cortada muy fina.
6 tomate pelados y sin pepitas.
1/2 cucharadita de cúrcuma.
3 cuch. sopera de hoja de cilantro fresco picado.
2 cuch. sopera de perejil picado.
70 gr. de arroz.
150 gr. de garbanzos cocidos.
Sal.
Pimienta.

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Cómo Preparar Sopa de Pollo con Verduras.

Cortamos el pollo en trozos. Los colocamos en un recipiente con litro y medio de agua fría y lo ponemos al fuego hasta que hierva, desespumamos con frecuencia. Salpimentamos. Añadimos el ajo, el apio, la cúrcuma, el tomate cortado en dados, la cebolla, el puerro, el arroz y las hierbas frescas. Dejamos que se haga a fuego lento durante 50 minutos. Poco antes de que termine la cocción añadimos los garbanzos.
 
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Fuente:
Contribución de: ainoa en lunes, febrero 12. 2007 en 12:55:51
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Valoración de la Receta: 2.35
 
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