Sopa de Puerros.
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Sopa de Puerros.
250 g de Carne de Res Molida.
250 g de Puerros finamente cortados.
650 ml de Caldo de Carne.
200 ml de Nata.
100 g de Queso Crema.
100 g de Queso Crema a las Finas Hiervas.
Sal y Pimienta al gusto.
2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen.
Cómo preparar Sopa de Puerros.
Sofreir la carne con sal y pimienta en las dos cucharadas de aceite. Cuando este dorada se le agrega el puerro y se sofrie durante unos minutos mas. Se le agraga el caldo y se deja cocinar hasta que este todo cocido. Se le agrega el queso y la nata, se deja cocinar hasta que esten los quesos fundidos y se le mete el brazo y se muele. Yo lo como tal cual porque me encanta, pero para dar un toque especial, podeis agregar unos picatostes y espolvorear con queso.
