Receta de Strudel de Manzana.

 
 
 
 
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STRUDEL de MANZANA.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Strudel de Manzana.



Masa de strl.
80 Gr. Pasas.
80 Gr. Pan rallado.
100 Gr. Mantequilla.
1,5 Kg. Manzana ácida.
80 Gr. Nuez picada.
Canela.
100 Gr. Azúcar.
2 Cuchara sopera ron.

Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Strudel de Manzana.

Colocar la masa sobre un paño enharinado, extender con el rodillo y untarla con aceite. Enharinar a continuación los dorsos de las manos, pasarlas por debajo de la masa, levantarla y estirarla con mucho cuidado hacia afuera partiendo del centro, hasta que quede bien fina.

Recortar los bordes que queden más gruesos y reservarlos. Lavar las pasas, secar y emborrachar con el ron. Tostar el pan rallado con un poco de mantequilla y repartirlo por encima de la masa.

Pelar las manzanas, despepitarlas y cortarlas en rodajas muy finas. Mezclarlas con las uvas pasas, las nueces, la canela y el azúcar y repartirlo todo sobre la masa. Enrollar el strl, juntar los extremos y unirlos.

Decorar la superfície con los restos de la masa y pinchar varias veces con un tenedor. Precalentar el horno a 180ºc. Derretir el resto de la mantequilla. Colocar el strl sobre una bandeja de horno engrasada, untar con la mantequilla derretida y hornear entre 30 Y 45 Minutos, untando de vez en cuando con mantequilla.

Al finalizar el tiempo de cocción, servirlo caliente decorado con el azúcar en polvo.
 
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Fuente:
Contribución de: vero78 en jueves, junio 21. 2007 en 12:05:56
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