Porciones / número de personas: 5 personas
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
500 gr. de leche fría
140 gr. de azúcar
30 gr. de maicena
30 gr. de mantequilla
4 claras
Una cucharadita de esencia de vainilla
Para disfrutar de un riquísimo helado sundae casero lo primero que debemos hacer es hervir la leche y la maicena en un cazo, a fuego medio. Después, vamos añadiendo la leche poco a poco.
A continuación incorporamos la mantequilla, 100 gr. de azúcar y la vainilla, y dejamos cocer hasta que hierva, removiendo constantemente.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y después lo ponemos en el frigorífico hasta que se enfríe totalmente.
Cuando esté frío removemos bien y agregamos las claras montadas a punto de nieve con el azúcar sobrante.
Dejamos en el congelador y removemos de vez en cuando hasta que adquiera la textura deseada. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El helado sundae casero está delicioso. Si te gustan los helados del McDonalds ahora puedes hacerlo en su versión casera y están todavía muy ricos. Quedan muy cremosos y con un sabor delicioso, y puedes decorarlos con los toppings que tú quieras. ¡Yo que tú no me lo perdería!
