Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
800 g de galletas María.
100 g de mantequilla.
50 g de azúcar.
200 g de chocolate negro de tableta para postres.
2 Vasos de leche.
Un chorrito de brandy (opcional).
Para hacer la tarta de chocolate con galletas lo primero que hay que hacer es trocear el chocolate y colocarlo en un cazo. Por fuera ponemos otro cazo con agua y lo calentamos al baño maría hasta que se derrita.
Cuando el chocolate se vaya derritiendo añadimos la mantequilla cortada en cuadraditos y el azúcar. Removemos hasta que obtengamos una crema sin grumos.
En un plato hondo ponemos la leche y un chorrito de brandy y vamos remojando las galletas una a una, y colocándolas en el fondo de un molde de tarta. Hemos de remojarlas poco, tan sólo un par de segundos, porque sino se romperán.
Por encima de la capa de galletas extendemos una capa de chocolate, luego otra de galletas y así hasta terminar los ingredientes. La última capa ha de ser de chocolate.
Metemos la tarta en la nevera y la dejamos enfriar al menos dos horas.
A la hora de servirla se puede acompañar con un poco de nata montada, sirope de chocolate o unas fresas en rodajas.
Nota: Además de capas de chocolate, esta tarta también queda muy bien con capas intercaladas de natillas, que se hacen con un sobre de flamín, que venden en cualquier super.
Foto: http://wwwmima48.blogspot.com.es/
Introducción de la receta
