Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
2 tazas de harina.
2 cdas. de azúcar impalpable.
2 yemas.
1 cta. de vainilla.
100 grs. de manteca.
Crema:
1 1/2 taza de leche.
1/4 taza de azúcar.
2 cdas de fécula de maíz.
2 yemas.
1 cta. de manteca.
1 cta. de vainilla.
1/4 de kilo frutilla.
1 racimo de uvas chico.
Preparar la masa mezclando la harina, el azúcar impalpable. Desmenuzar allí la manteca y unir con las yemas y la vainilla. Estirar y colocar en tortera desmontable enmantecada de (de 26 a 28 cms.). Pinchar la masa con un tenedor para que no se hinche.
Llevar al horno durante 15 a 20 minutos. Retirar luego, dejar enfriar y rellenar con una crema preparada con la leche, azúcar féculas, yemas, manteca y vainilla. Colocarla sobre la masa una vez fría.
Cubrir la crema con los kiwis en rodajas, las frutillas en láminas y las uvas. Colocar las frutas formando aros, para dar colorido a la tarta. Llevar al refrigeración y luego servir.
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