Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
5 huevos.
200 gr de azucar.
2 cdas de leche condensada.
250 gr de requeson.
50 gr de fecula de patata.
50 ml de nata liquida.
ralladura de limón.
Ponemos la mariposa, separar las yemas de las claras y montar estas bien fuertes, reservar en un bol. Quitamos la mariposa.
Sin lavar el vaso ponemos las yemas y el azucar, 3 minutos, vel 3, añadimos la ralladura,, la leche condensada, la nata y el requeson, 2 min, vel 4. Mientras tanto precalentar el horno a 170º sin turbo arriba y abajo y ponemos en la bandeja dos dedos de agua.
Sacamos a un bol y mezclamos con una espatula la fecula de patata, vamos añadiendo las claras montadas, muy suavemente. Pasamos a un molde ya caramelizado. Ponemos sobre la bandeja, 45 minutos.
Ver más recetas en Las Recetas de Sara
