Porciones / número de personas: 4
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
2 cocos rallados.
1/2 taza de azúcar.
Agua caliente.
1/2 taza maicena.
1 pizca de sal.
1 cdta vainilla.
1 pizca de canela.
Poner agua caliente al coco para obtener 4 tazas de leche al exprimirlo.
Mezclar la Maicena con la sal, añadir la leche de coco y el azúcar, y cocinar a fuego lento, revolviendo continuamente hasta que espese. Agregar la esencia de vainilla, mezclar y colocar en un molde o en copas de postre. Espolvorear con canela.
Enfriar bien antes de servir.
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