Ternera a la Jardinera.
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Ternera a la Jardinera.
Medio kilo de carne de Ternera en una pieza.
Medio pimiento verde.
Medio pimiento rojo.
1 Cebolla grande.
2 Tomates maduros.
1 pastilla de caldo de verduras.
2 dientes de Ajo.
Medio vaso de vino blanco.
Pimienta.
Cómo preparar Ternera a la Jardinera.
Poner la carne a dorar por todos los lados en la olla a presión, cuando esté, añadir los pimientos, la zanahoria, los ajos, la cebolla, el tomate, cortados previamente. Agregar la pastilla de caldo, unas cuantas bolas de pimienta y medio vaso de vino blanco. Cerrar la olla y dejar cocer (según modelo). Colocar la carne en una fuente y cuando está fria se corta en filetes. Se pasa toda la verdura por el pasapurés y se colocan otra vez los filetes unos minutos con la olla destapada. Acompañar con patatas fritas.
